レストラン アブルボア
6月3日（月）より、ランチが新メニューにかわります。
当店の総料理長の腕のふるいどころである懐石料理を、
新鮮な旬の食材を使用した三種の懐石膳でお客様にご提供いたします。
ボリューム満点の丼メニューも加え、
いっそう、皆様のご満足いくお料理をご用意いたします。
是非、３日からのメニューをご賞味ください。
お待ちしております。
懐石料理の「かいせき」の意味は、「温石 (おんじゃく) を懐 (ふところ) に抱いて腹を温めるのと同じ程度に、腹中を温め一時の空腹をしのぐもの」が元の意味になっています。
茶の湯の席で、茶をすすめる前に出す一汁三菜の簡単な手料理ですが、現代ではいろいろ工夫がされ、当店では華やかで楽しい料理にしています。
発音が一緒の「会席料理」は宴会の席での料理で「懐石料理」とは異なります。
令和御膳です。
御膳の容器、箸袋には東京大学の名が入っています
ランチタイムに料理と一緒にお酒もどうぞ！
ディナーコースのメニューです。要予約。
5月22日(水)は、全館休業させていただきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
●休業：レストランアブルボア
バーアブルボア
5月７日(火)のランチ営業は勝手ながら休止いたします。
皆様にはご迷惑をおかけいたします。なお、７日(火)は貸し切りパーティーのため終日、
通常のレストランのご利用は出来ませんので
よろしくお願いいたします。
６月より新メニューがスタートいたします。
ランチ、ディナー、お弁当、パーティー、デリバリー、すべてを新しいメニューでスタートいたします。ぜひのお越しを、お待ちしております。令 和 御 膳 ¥1,500円
５月１日(水)４月２７日(土)〜６日(月)まで！
天皇陛下御在位三十年
皇太子殿下御即位 記念
レストランアブルボアのオリジナル「令和御膳」弁当をご提供いたします。
通常の弁当より豪華な内容になっております。
新元号の記念に、新しい時代に、
当レストランの和食の総料理長が腕を振るいます。
10日間だけの特別メニューです。是非、お召し上がり下さい。
コーヒーサービス(ホットのみ)付で¥1500になります。
（他のランチメニューはございません）
お待ちしております。
桜満開フェアー開催！
4月1日(月)〜13日(土)まで！
桜が満開の季節です。４月からは華やかな[ ちらし寿司丼 ]が登場。
もう一つはあんかけが美味しい和風[ 天津丼 ]です。
ランチタイムで [ ちらし寿司丼 ] か [ 天津丼 ] に
今ならエビフライ2本とコーヒーサービス付で¥850です。
是非お越し下さい！
フェアー開催期間中、通常ランチは下記のメニューになります。
restaurant
新生活応援フェアー開催！
3月11日(月)〜30日(土)まで！
「きじ丼」とは、鶏肉を甘辛いタレでこんがり焼き上げ、
錦糸卵を添えた丼です。みそ汁付。
ランチタイムで [ 生姜焼き丼 ] か [ きじ丼 ] に
今ならエビフライ2本とコーヒーサービス付で¥780です。
是非お越し下さい！
フェアー開催期間中、通常ランチは下記のメニューになります。〜30日(土)まで
な
カレーフェアー開催！
おかげさまで終了いたしました。ありがとうございました！
2月19日（火）〜28日（木）まで！
ランチタイムで￥730の加賀カレーが今ならエビフライ2本とコーヒーサービス付です。
是非お越し下さい！
桃の節句 [ひな祭ランチセット]開催！
※3月1日(金)で終了いたします。
2月27日(火)~3月1日(金)までの３日間
ランチタイムでひな祭特別のランチをお出しいたします。
是非お越し下さい！お待ちしております。
Restaurant Abreuvoir
木造建築の良さを活かし自然を感じる建築設計の中にレストランアブルボアはあります。根津の森の中にいるような自然の中で気取ったメニューではなくリラックスして和・洋食をいただけるメニューを揃えています。食器はアブルボアオリジナルです。ボーンチャイナで質感もよくお料理が美しく映えて楽しくいただけます。
健康とバランスの良いメニューを考えてお作りしています。お食事の後にはアブルボアオリジナルコーヒーをお召し上がりください。数人から100人前後のパーティーまでお受けしております。パーティーのほかにもお料理のデリバリーやお弁当の配達、店内での販売もいたしております。
ご予約＆お問い合わせTEL O3-5840-8901
FAX 03-5840-8496
内線81245
※ファックス送信後はお電話でご確認をお願いいたします
レストラン アブルボア、バーアブルボアの営業時間は以下のようになっております。
● ランチ (1F) 11:00~15:00(L.O.14:30)
● 居酒屋・和ぶるぼあ (1F) 17:00~21:00(L.O.20:30)
● バー・アブルボア (2F) 17:00~21:00(L.O.20:30)
立食パーティー
アブルボアのパーティーメニューは野菜、お肉、ご飯類をそしてデザートをバラエティー豊かに揃えております。2,500円コースが基本のお料理になります。ご予算に応じたメニューで随時お受けいたしています！お昼のランチタイムにはバラエティー豊かな定食をご用意しております。 メニューは季節、旬の食材により多少の変更がございますのでご了承下さい。
１） お寿司
２） ポークブレゼ
３） ソーセージのグリル
４） 阿波尾鶏の唐揚げ
５） ピンチョスコロッケ
６） 生春巻き
７） スモークサーモン
８） 自家製ラザニア or グラタン
９） 焼きたてオリジナルピザ
１０）卵焼き
１１）枝豆
１２）デザート
2,500円コース12品が基本のお料理となります。
3,000円・3,500円・4,000円〜お客様のご希望の金額で
ご用意いたします。
お時間は２時間までとなります。
延長はお気軽にスタッフまでご相談ください。
※季節によりメニューが変わることがございます。
※着席コースは別メニューになります。
※ベジタリアン向けのお料理や肉類を使用しない料理もご用意することが出来ます。
■ドリンク1,500円コース
ビール
ワイン（赤・白）
麦焼酎
梅酒
グレープフルーツジュース
オレンジジュース
ジンジャーエール
ウーロン茶
コーラ
■ドリンク2,000円コース
※1,500円コースに追加されます
ジントニック
ウィスキー
日本酒
芋焼酎
TEL O3-5840-8901
FAX 03-5840-8496
内線81245
※お料理はイメージです
デリバリーお料理
基本の¥2,500円・10~12品のお料理を白い重箱に入れてお届けいたします。※ベジタリアン向けのお料理や肉類を使用しない料理もご用意することが出来ます。
※スタッフまでご相談ください。
TEL O3-5840-8901
FAX 03-5840-8496
内線81245
デリバリードリンク
○飲み放題￥1,500コース〜アルコール類〜
・生ビール
・ワイン（赤、白）
・麦焼酎
・梅酒
〜ソフトドリンク類〜
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・烏龍茶
○飲み放題￥2,000コース
・生ビール
・ワイン（赤、白）
・麦焼酎
・梅酒
・日本酒
・芋焼酎
・ウィスキー
・ジントニック
〜ソフトドリンク類〜
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・烏龍茶
※ご案内
・割箸、紙おしぼり、紙ナプキン、紙皿、プラスチック製コップ
（※ドリンクのご注文を頂いた場合に限ります） は当店にてご用意致します。
・ガラス製コップ、ワイングラスは有料にて貸出致します。
・デリバリー会場での飲み放題をご希望の場合、別途お一人様当り￥500のドリンクサービス料を頂きます。
・飲み放題コースはパーティー終了時刻の15分前をもってオーダーストップとさせていただきます。
・その他ご不明な点がございましたら、当店スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
ケータリング＆デリバリー・お弁当サービス
特別な日のパーティー料理やデスク上での会議のお弁当、大事な人との会食にご利用いただけます。作り立てのお料理を配達するアブルボアのサービスです。
ケータリングコーヒー（紅茶）
ケータリングコーヒー ポット1本 ￥1,800ケータリング紅茶 ポット1本 ￥2,000
（ポット1本で紙コップ約10杯分です）
※ポット単位でのご注文をお願い致します。
※紙コップ、砂糖、ミルク、マドラー、紙ナプキンは当店にてご用意いたします。
お弁当
昔ながらの幕の内など、ちょっとづつ食べたい日本のお弁当。 アブルボアのお弁当はどこに出しても恥ずかしくない正統派のお弁当です。お料理の鶏肉はすべて、自然豊かな徳島で元気に育った安心なブランド鶏、阿波尾鶏を使用しています。
季節や仕入れにより食材が多少変わることがございます。
お米の種類が変わることがございます。スタッフまでご確認ください。
下記のPDFをダウンロードしてお書きいただきお送り下さい。
[画像はクリックで拡大します]
予約お弁当 Bento Reservation
ご予約弁当を承ります(３日前後から、数量は5個以上から受付)食材のリニューアル中ですので詳細はスタッフまでお問い合わせください！
ご予約＆お問い合わせ
TEL O3-5840-8901
FAX 03-5840-8496
内線81245
※ファックス送信後はお電話でご確認をお願いいたします
E-mail: eat@mukougaoka-facultyhouse.jp
パーティー・ディナーご予約PDF
お弁当予約PDF
パーティー・ディナー・お弁当注文・などのご予約・ご相談はスタッフまで電話・FAXorメールで承ります。
バー アブルボア
樹をふんだんに使用した格調ある落ち着いた空間の中で熟練をつんだバーテンダーによるカクテル・お酒は、親しい仲間同士、、 仕事や接待に十分に満足していただけるサービスをお約束いたします。ご予約によりディナーをご用意いたします。豊富なディナーメニューもご用意しております。
バー アブルボア OPEN 17:00~22:00
新潟県佐渡A級ランクの朱鷺米、徳島県産地鶏・阿波尾鶏（あわおどり）など、Made in JAPANにこだわった安心・安全な食材にこだわって健康的な食材を仕入れしています。各種ブレンド・アブルボアオリジナルコーヒーも販売しています。
朱鷺米
新潟県佐渡産 特A・特別栽培米コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」 安心・安全のおいしい朱鷺米の提供
独特の粘りとしっかりとした食感、噛みしめるほどに口に広がる甘みが特徴。 佐渡産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常に特Ａにランクされており日本全国から高く評価されている「特別栽培米」です。「特別栽培」とは、栽培期間中、化学農薬や化学肥料を、佐渡地域慣行栽培基準から5割以下に減らして栽培された、安心・安全のお米です。
阿波尾鶏（あわおどり）
阿波尾鶏のお父さんは徳島に昔からいた赤笹系軍鶏。お母さんはブロイラー専用種の白色プリマスロック。10年の歳月をかけて開発され、徳島県オリジナルの品種に育て上げられました。名前は、徳島名物「阿波踊り」からいただき、今や日本で出荷量ナンバーワンの地鶏に。阿波尾鶏は歳月をかけて育て上げたブランドです。大阪市立大学大学院医学研究科の梶本修身教授が「疲労のメカニズムとイミダペプイドの働き」について基調講演し、鶏むね肉に含まれる「イミダゾールジペプチド（略称・イミダペプチド）」が、疲労を防ぐ高い効果を持っていることを解説。 「イミダペプチドは、現在発見されている物質の中で唯一、人の疲労の原因に直接作用して、疲労を軽減することが分かっています。スポーツ選手もイミダペプチドのドリンク剤を使い始めています。
オリジナル食器
レストラン＆バーで使用している食器はアブルボアオリジナル食器です。レストランの壁画と同じ絵が描かれていますのでお食事の時に比べてみるのも楽しみのひとつです。
オリジナルコーヒー
アブルボアのコーヒーは焙煎に重きを置き香りの良さとコクをそれぞれのバランスでブレンドいたしました。ビターからマイルド、ミディアム、レギュラーと４種類ご用意いたしました。
